淮安醋酸鈉

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淮安位于江蘇省中北部，江淮平原東部。地處長江三角洲地區(qū)，南京都市圈緊密圈層城市。是古淮河與京杭大運河交點，市境內(nèi)有全國五大淡水湖之一的洪澤湖。也是中國優(yōu)秀旅游城市、全國衛(wèi)生城市、國家園林城市、國家環(huán)境保護(hù)模范城市、 國家級低碳試點城市。 與揚(yáng)州等為淮揚(yáng)菜的主要發(fā)源地之一，為江淮流域古文化發(fā)源地之一。 淮安歷史悠久、人杰地靈。是時任中共中央政治局常委、中華人民共和國第一屆國務(wù)院總理周恩來同志的故鄉(xiāng)，也是現(xiàn)任中共中央政治局委員、中華人民共和國副主席李源潮同志的故鄉(xiāng)。 淮安古名：清河、清江浦、淮陰等，2001年由原地級淮陰市更名而來。秦時置縣，境內(nèi)有著名“青蓮崗文化”遺址。至今已有2200多年的歷史，歷史上淮安曾是漕運樞紐、鹽運要沖，駐有漕運總督府，江南河道總督府。國家歷史文化名城。歷史上與揚(yáng)州、蘇州、杭州并稱運河沿線的“四大都市”，有“中國運河之都” 的美譽(yù)�；窗驳靥幗�蘇省長江以北的核心地區(qū)，長三角城市群成員，蘇中、蘇北重要中心城市 。 東北接連云港，東南接鹽城，南接揚(yáng)州，西南鄰省會南京、和安徽省滁州市，西北連宿遷。鄰江近海，是南下北上的交通要道，區(qū)位優(yōu)勢獨特�；窗彩墙�蘇省的重要交通樞紐交通，也是長三角北部地區(qū)的區(qū)域交通樞紐�；窗踩宋乃C萃，歷史上誕生過大軍事家韓信、漢賦大家枚乘、巾幗英雄梁紅玉、《西游記》作者吳承恩、民族英雄關(guān)天培、《老殘游記》作者劉鶚等。

醋酸鈉/乙酸鈉/碳源

國標(biāo)醋酸鈉是指符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)的醋酸鈉產(chǎn)品。醋酸鈉，也被稱為乙酸鈉，是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、化工及環(huán)保等多個領(lǐng)域。

性質(zhì)與形態(tài)

醋酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在，是一種無色無味的結(jié)晶體。它在水溶液中是一種很弱的堿（pKb=9.24），且容易吸潮，因此在儲存和使用時需要注意防潮。此外，醋酸鈉還可溶于水和乙醇，微溶于乙醚。

用途

1. 食品工業(yè)：作為防腐劑和酸洗劑，以及調(diào)味的緩沖劑，可用于醬汁、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、糕點等食品中。它既能緩和氣味，又有殺菌的效果。
2. 醫(yī)藥與保健：在保健行業(yè)，醋酸鈉可用鹽液代替靜脈注射用氯化鈉。
3. 化工與環(huán)保：作為清潔劑，醋酸鈉能中和工廠排出的大量硫酸，且能清除銹跡和污漬，保持金屬表面的光亮。同時，它也是重要的污水處理劑，可有效去除污水中的雜質(zhì)，減少水環(huán)境污染。
4. 其他：醋酸鈉還可用作測定鉛、銅、鎳和鐵等金屬的試劑，以及核酸提取中的緩沖劑。