徐州醋酸鈉

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徐州，簡稱徐，古稱“彭城” ，江蘇省省轄市，地處江蘇省西北部、華北平原的東南部，蘇、魯、豫、皖四省接壤地區(qū)，長江三角洲北翼，北倚微山湖，西連蕭縣，東臨連云港，南接宿遷，京杭大運河從中穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，素有“五省通衢”之稱 。原始社會末期，帝堯時彭祖建大彭氏國，徐州稱彭城自始起。之后，彭城和徐州的建制稱謂多有更替。徐州歷史上為華夏九州之一，自古便是北國鎖鑰、南國門戶、兵家必爭之地和商賈云集中心。徐州有超過6000年的文明史和2600年的建城史，是著名的千年帝都，有“九朝帝王徐州籍”之說。徐州是兩漢文化的發(fā)源地，有“彭祖故國、劉邦故里、項羽故都”之稱，因其擁有大量文化遺產(chǎn)、名勝古跡和深厚的歷史底蘊，也被稱作“東方雅典”。 徐州總面積11258平方公里，其中市區(qū)面積3037平方公里。徐州地形以平原為主，平原面積約占全市面積的90%。現(xiàn)轄5區(qū)、3縣、2縣級市。徐州屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季分明。 徐州有云龍湖、云龍山、彭祖園、龜山漢墓、楚王陵、戲馬臺、沛縣漢城、徐州潘安湖濕地公園等旅游景點，有彭祖、劉邦、孫權(quán)、李煜、徐偃王、張道陵等歷史名人。

醋酸鈉/乙酸鈉/碳源

國標醋酸鈉是指符合中國國家標準的醋酸鈉產(chǎn)品。醋酸鈉，也被稱為乙酸鈉，是一種常見的化學物質(zhì)，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品、化工及環(huán)保等多個領(lǐng)域。

性質(zhì)與形態(tài)

醋酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在，是一種無色無味的結(jié)晶體。它在水溶液中是一種很弱的堿（pKb=9.24），且容易吸潮，因此在儲存和使用時需要注意防潮。此外，醋酸鈉還可溶于水和乙醇，微溶于乙醚。

用途

1. 食品工業(yè)：作為防腐劑和酸洗劑，以及調(diào)味的緩沖劑，可用于醬汁、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、糕點等食品中。它既能緩和氣味，又有殺菌的效果。
2. 醫(yī)藥與保健：在保健行業(yè)，醋酸鈉可用鹽液代替靜脈注射用氯化鈉。
3. 化工與環(huán)保：作為清潔劑，醋酸鈉能中和工廠排出的大量硫酸，且能清除銹跡和污漬，保持金屬表面的光亮。同時，它也是重要的污水處理劑，可有效去除污水中的雜質(zhì)，減少水環(huán)境污染。
4. 其他：醋酸鈉還可用作測定鉛、銅、鎳和鐵等金屬的試劑，以及核酸提取中的緩沖劑。