南昌醋酸鈉

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南昌市，簡(jiǎn)稱洪，又稱洪城、英雄城 ，是江西省省會(huì)，是全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技和交通中心 ，長(zhǎng)江中游城市群中心城市之一，鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市，中國(guó)重要的綜合交通樞紐和現(xiàn)代制造業(yè)基地。南昌地處江西省中部偏北，贛江、撫河下游，瀕臨中國(guó)第一大淡水湖鄱陽(yáng)湖西南岸，自古就有“粵戶閩庭，吳頭楚尾”之稱。 南昌是國(guó)家歷史文化名城，有著兩千兩百多年的建城史，因南方繁榮昌盛而得名，一直都是府、州、省、道治所，1927年八一起義，在此里誕生了中國(guó)共產(chǎn)黨第一支獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)的人民軍隊(duì)，是著名的革命英雄城市。被譽(yù)為軍旗升起的地方。南昌是中國(guó)首批低碳試點(diǎn)城市，曾榮獲國(guó)家創(chuàng)新型城市、國(guó)際花園城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、全球十大動(dòng)感都會(huì)，2006年被《新聞周刊》評(píng)選為世界十大最具經(jīng)濟(jì)活力城市。

醋酸鈉/乙酸鈉/碳源

國(guó)標(biāo)醋酸鈉是指符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的醋酸鈉產(chǎn)品。醋酸鈉，也被稱為乙酸鈉，是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、化工及環(huán)保等多個(gè)領(lǐng)域。

性質(zhì)與形態(tài)

醋酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在，是一種無(wú)色無(wú)味的結(jié)晶體。它在水溶液中是一種很弱的堿（pKb=9.24），且容易吸潮，因此在儲(chǔ)存和使用時(shí)需要注意防潮。此外，醋酸鈉還可溶于水和乙醇，微溶于乙醚。

用途

1. 食品工業(yè)：作為防腐劑和酸洗劑，以及調(diào)味的緩沖劑，可用于醬汁、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、糕點(diǎn)等食品中。它既能緩和氣味，又有殺菌的效果。
2. 醫(yī)藥與保健：在保健行業(yè)，醋酸鈉可用鹽液代替靜脈注射用氯化鈉。
3. 化工與環(huán)保：作為清潔劑，醋酸鈉能中和工廠排出的大量硫酸，且能清除銹跡和污漬，保持金屬表面的光亮。同時(shí)，它也是重要的污水處理劑，可有效去除污水中的雜質(zhì)，減少水環(huán)境污染。
4. 其他：醋酸鈉還可用作測(cè)定鉛、銅、鎳和鐵等金屬的試劑，以及核酸提取中的緩沖劑。